Obst, Gemüse und Gartenbau Betriebe, Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüse

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Betriebe, Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüse und Erdbeeren 2023
Gemüseart und Erdbeeren	Betriebe	Anbauflächen	Ertrag	Erntemenge
Gemüseart und Erdbeeren	Anzahl	ha	dt/ha	t
1: Erntemenge ohne Chicorée und Spargel (nicht im Ertrag). A: = Fehlerklasse A des einfachen relativen Standardfehlers bis unter ± 2 %. B: = Fehlerklasse B des einfachen relativen Standardfehlers ± 2 bis unter ± 5 %. C: = Fehlerklasse C des einfachen relativen Standardfehlers ± 5 bis unter ± 10 %. D: = Fehlerklasse D des einfachen relativen Standardfehlers ± 10 bis unter ± 15 %. X = Gesperrt, weil Aussage nicht sinnvoll ist. / = Keine Angaben, da Zahlenwert nicht sicher genug
Gemüse im Freiland ingesamt¹	5 777^A	121 537,0^A	X	3 732 226,3^A
Kohlgemüse zusammen	2 227^B	17 882,3^A	X	786 629,5^A
Blumenkohl	1 131^B	2 736,3^A	285,6^A	78 142,0^A
Brokkoli	1 035^B	3 189,1^B	150,1^A	47 874,2^B
Chinakohl	712^B	879,0^B	408,0^B	35 865,3^B
Grünkohl (Braunkohl, Krauskohl, Palmkohl)	1 181^B	1 047,6^B	195,8^B	20 510,4^B
Kohlrabi	1 233^B	1 396,8^B	330,7^B	46 190,8^B
Rosenkohl	942^B	559,0^C	196,9^A	11 007,4^B
Rotkohl	1 418^B	1 917,5^B	618,5^B	118 593,8^B
Weißkohl (einschl. Spitzkohl)	1 633^B	5 308,2^A	750,8^A	398 532,8^A
Wirsing	1 240^B	848,9^C	352,4^C	29 912,8^C
Blatt- und Stängelgemüse zusammen¹	3 308^A	43 493,3^A	X	583 361,6^A
Chicoreewurzeln	54^D	382,7^C	X	X
Eichblattsalat	1 103^B	731,5^A	239,5^A	17 520,9^A
Eissalat	673^B	3 421,2^B	354,3^B	121 226,4^B
Endiviensalat	915^B	386,1^B	361,1^A	13 940,8^C
Feldsalat	808^B	1 988,0^A	49,9^A	9 926,6^B
Kopfsalat	1 096^B	1 153,2^B	312,8^B	36 071,4^B
Lollosalat	638^B	894,8^A	255,6^A	22 868,1^B
Radicchio	595^C	213,3^C	242,3^B	5 168,2^B
Romanasalat (alle Sorten)	425^C	1 773,7^B	263,7^B	46 771,4^B
Rucolasalat	323^C	1 133,1^B	103,3^A	11 705,4^A
Sonstige Salate	572^C	511,6^A	104,5^A	5 346,9^B
Spinat	822^B	3 094,4^B	175,3^C	54 236,5^C
Rhabarber	734^C	1 300,5^B	171,0^B	22 242,8^B
Porree (Lauch)	1 157^B	2 267,0^B	393,0^B	89 087,2^B
Spargel (im Ertrag)	1 398^A	20 371,0^A	54,9^A	111 899,6^A
Spargel (nicht im Ertrag)	718^B	3 485,8^A	X	X
Stauden- /Stangensellerie	457^C	385,2^B	398,5^B	15 349,4^B
Wurzel- und Knollengemüse zusammen	3 062^A	38 187,5^A	X	1 840 995,1^A
Knollensellerie	1 373^B	1 728,2^B	495,2^B	85 586,9^B
Möhren und Karotten	1 651^B	13 485,0^A	590,8^A	796 746,8^A
Radies	596^C	2 954,1^A	246,3^A	72 759,9^A
Rettich (alle Sorten außer Meerrettich)	505^C	449,4^B	504,9^B	22 686,9^B
Rote Rüben (Rote Beete)	1 400^B	2 144,0^B	483,4^B	103 650,3^B
Bundzwiebeln (Frühlingszwiebeln)	581^C	2 342,4^B	398,1^B	93 244,5^B
Speisezwiebeln (Trockenzwiebeln einschließlich Schalotten)	1 756^B	15 084,4^A	441,7^A	666 319,8^A
Fruchtgemüse zusammen	2 392^A	10 659,0^A	X	369 553,9^A
Einlegegurken	250^B	1 880,2^A	1 030,3^A	193 716,5^A
Salatgurken	205^D	176,6^B	263,2^C	4 648,2^C
Speisekürbisse (zum Beispiel Hokkaido, Butternuss, Riesenkürbis)	2 059^B	5 296,8^B	192,1^A	101 732,7^A
Zucchini	1 212^B	1 210,4^A	396,2^A	47 950,5^A
Zuckermais	501^C	2 095,0^B	102,7^A	21 505,9^B
Hülsenfrüchte zusammen	1 363^B	8 480,2^A	X	68 593,4^B
Buschbohnen	1 091^B	4 367,4^B	104,7^B	45 728,3^B
Stangenbohnen	259^D	85,3^D	164,4^D	1 403,0^D
Dicke Bohnen	276^C	204,4^C	56,2^D	1 147,9^D
Frischerbsen zum Drusch (ohne Hülsen)	194^B	3 352,3^B	52,2^B	17 488,8^B
Frischerbsen zum Pflücken (mit Hülsen)	277^C	470,7^C	60,0^C	2 825,5^C
Sonstige Gemüsearten	1 040^B	2 834,7^B	X	83 092,8^B
Gemüse unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschließlich Gewächshäusern insgesamt	1 589^B	1 275,09^A	X	203 733,45^A
Feldsalat	862^B	156,88^B	83,4^B	1 307,82^B
Kopfsalat	564^C	56,50^B	432,5^B	2 443,64^B
Sonstige Salate	721^B	130,83^B	240,5^A	3 146,66^B
Paprika (einschließlich Chili und Peperoni)	924^B	139,18^A	1 161,0^A	16 158,58^B
Radies	499^C	61,15^C	210,7^D	1 288,16^D
Salatgurken	1 185^B	244,01^A	2 818,4^A	68 770,87^A
Tomaten	1 362^B	373,76^A	2 704,0^A	101 064,48^B
Sonstige Gemüsearten	650^C	112,77^B	X	9 553,24^C
Erdbeeren insgesamt	1 842^A	14 010,4^A	X	130 649,4^A
Im Freiland (im Ertrag)	1 659^A	9 324,2^A	99,4^A	92 694,5^A
Im Freiland (nicht im Ertrag)	798^B	2 643,4^A	X	X
Unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschließlich Gewächshäusern	636^B	2 042,8^B	185,8^A	37 954,9^A

Stand 27. Februar 2024

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